A Canarias han llegado siempre nuevas especies desde todos los lugares del planeta, gracias a su clima y su posición estratégica entre tres continentes, punto clave de las rutas alrededor de todo el planeta; siendo Gran Canaria la isla en donde la agricultura alcanzó un mayor desarrollo cuando el hombre arribó al archipiélago. Aún hoy, su sector primario innova y sigue guiando la llegada de nuevos cultivos.

Mango, papaya o aguacate no son raros de encontrar en los huertos y valles canarios, muchas veces acompañados de otras especies propias del Mediterráneo con la higuera o los cítricos (naranja dulce o amarga, mandarino, etc.), o los más raros guayabos o la piña.

Cultivos, muchos de ellos tropicales, cada vez más demandados en Europa, y que encuentran en Canarias un punto cercano de abastecimiento. Un sector en crecimiento, que aunque sin el peso del sector platanero, encuentra en la diversificación agrícola y la creciente demanda europea su mayor acicate, apareciendo incluso cultivos muy recientes como la pitaya, maracuyá o el litchi.

Imagen: USDA Pomological Watercolor Collection (1872-1948).